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华而不实打一植物名(炉烟蓊郁)

华而不实打一植物名
自主健康 | 圆满养生
三 和 药 房
诗云:
明窗延静昼,默坐息诸缘。即将无限意,寓此一柱烟。当时戒定慧,妙供均人天。我岂不清友,于今心醒然。炉香袅孤碧,云缕霏数千。悠然凌空去,缥缈随风还。世事有过现,熏性无变迁,应是水中月,波定还自圆。

骤雨初晴,荷风送爽,焚香、点茶、插花、挂画被喻为四般闲事,最近这两年,瘟疫的压力对我们每个人身心都遭到困遏,这种闲情雅致显得更加难得。

今年四月中旬有缘结识了现在的香道老师,她在北京杨梅竹斜街有一个店铺,名字叫“祈润香舫”,店面不大,里边摆列也算得上品种繁多,线香、香丸、香牌、香炉、香珠手串等等。我作为一个学徒工,每周都会抽出一天时间去学习一下。

制香的香材大多数都是中药,因为本身就是学习中医药出身,和老师聊起来也比较投缘,老师说:“香道里更多的是对香的研究包括香料的收集、配伍、香材的炮制,成品香的功效等等,而不只是制作上的一些技巧和简单地打粉合香。”

看到老师对香的热爱,和她对制香的严谨态度,我感觉自己都得到了升华。确实惭愧,我最开始的想法就是想学一下制作工艺技术。因为好多古代香方里都用到了“郁金香”这种香材,老师留了课后作业要我以中药学的角度考证一下这种香材的历史发展。我自知才疏学浅,只好到处搜罗资料,发现有两种可能。
第一种藏红花的可能:据中国中医科学研究院中药研究所,胡世林教授在2008年发表的文章里介绍如下:据史学家考证,郁金香和苏合香是汉晋时期传入中国的,此前虽有东汉学者蔡邕、郑玄等注疏古籍提到“百草之香郁金”或“郁金香草”,但未见“郁金香”专有物名。

其后,《梁书》《唐书》《唐会要》等记载友邦进献郁金香,郁金香通过藏传佛教进入西藏,《大正新修大藏经》有41处出现郁金香之名。是藏医经典方剂二十五味珍珠丸的主要成分之一,也是绘制唐卡的主要颜料。它集香料、药品、食品色素三大功能于一身,历史悠久,价比金贵。原因是采摘75000朵,并从花中摘取柱头210000根,干燥重量不足500克,成本之高可想而知。

《南州异物志》(公元234—237年)对郁金香的描述原文如下:“郁金香,口宾国人种之。先取以上佛寺,积日乃粪去之,然后贾人取之。郁金色正黄,而细与扶容里披莲者相似,所以香礼酒,郁花也。”

第一个疑问:“郁金色正黄”是指雄蕊和花柱上部(橘黄色或红色)而不是指花,如果将“正黄”误解成花瓣,就无法解释“而细”(断句应为“郁金色正黄而细”)。而且忽略了“贾人取之”的“之”即是下句的“郁金”,郁金香花有黄、白、红、紫多种颜色,明显不是“正黄”。

第二个疑问:“花丝粗细和荷花的粗细相似”与否并非关键,关键在于长度。郁金香花的6雄蕊等长而短,无花柱,柱头增大如鸡冠状,不是“披莲”之状。可见上下文割裂、舍本求末是误注郁金香为郁金香花的主要原因。而藏红花雄蕊和花柱上部“正黄”,经长期人为选择培育长度可达3厘米,正可以为“与扶容里披莲者相似”。
参考一下《唐会要》的资料,我们发现有一段原文:“贞观二十一年(公元647年),伽毗国献郁金香,叶似麦门冬,九月花开,状如芙蓉,其色紫碧,闻香数十步,华而不实,欲种取其根。”这段文字对郁金香产地、叶型、花期、香性、栽培方法的描述与鸢尾科植物藏红花一致,绝非郁金香花。

明代官修本草《本草品汇精要》(1505年)是宫廷御医编撰的,他们有机会见到藏红花并音译为撒馥兰收载,药用部位“类红蓝花而长”、叶型“亦如蒜叶细长”均表明撒馥兰就是“叶似麦门冬”的郁金香。

梵文和印度将藏红花称为茶矩摩(音译),从李时珍《本草纲目》将茶矩摩列为郁金香的别名,将撒法郎(音译)列为藏红花的别名。可以得知藏红花就是郁金香。

现在流行的郁金香花卉据说是在上世纪30年代在庐山植物园进行过引种(从荷兰引种过来的),直到上世纪70年代中国科学院才参与进来在南京、西安、上海等地进行试种。于1988年才在西安举行了首届郁金香节,由此可见郁金香花在中国历史不过百年,怎么可能是汉晋时代的郁金香呢?
第二种姜黄的可能:郁金药材的来源有很多种,有温郁金植物的块根,称为黑郁金,蓬莪术称为绿丝郁金,广西莪术的块根称为桂郁金,又为黄白丝郁金。其中姜黄块根部分,作中药郁金使用。

姜黄的花型独特而高雅,穗状花序圆柱状,肉质多汁,不仅可以生食,还可以裹面油炸食用。蝉肚郁金,并可浸水染色。姜黄的主根茎表面具多数点状下陷的环形须根痕或少数圆形侧生根茎痕,因似蝉腹纹理而称蝉肚姜黄。在《植物名实图考》中曰:“姜黄……其形状全似美人蕉而根如姜,色极黄,气亦微辛。”

文中的“并可浸水染色”,和“色极黄”,可以基本确定古代中药姜黄便是现在的姜科植物姜黄,姜黄始载唐代《新修本草》云:“叶根都似郁金,花春生于根,与苗并出,夏花烂,无子,根有黄、青、白三色。其作之方法与郁金同尔。”

“根有黄”符合现在的姜黄原植物。而根青却符合现在的蓬莪术,根白则符合现在植物广西莪术。并且姜黄原植物花是从茎部抽花,并苗大后才会有花,也不符合“花春生于根,与苗齐出”的特点。可见当时姜黄原植物已经用来入药,只是比较混乱而已。

《酉阳杂俎》记载:“天竺国婆陀婆恨主有宿愿,每年所赋细緤(一种布)并重叠积之,手染郁金香拓于緤上,千万重手印即透。丈夫衣之手印当背,妇人衣之手印当乳。”我们从“手染郁金香拓与布上”单从染色来看,极有可能是姜黄而并非现在中药房里的郁金。

郁金香在历史长河中浮浮沉沉,到底经历了哪些变化,一时难以说得清楚,是需要我们用心思考的。

制作合香的过程,不仅对用料、炮制、配伍有严格的要求,而且整个过程需按照节气、日期、时辰进行,才能达到特定的效果。一支香寄托了制香人的情感、文化素养、道德情趣等因素。合香的美妙,在于各种香料和合、窖藏、熏闻之法得宜。得一佳方不易,制一款好的合香更不易。它可以传递作者的心境信息,使受香人感受体验,形成心灵上的交流。

辛丑年初夏

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作者介绍
 中药师
本科毕业于北京中医药大学,曾在同仁堂工作六年,后加盟北京中医药大学国医堂,任中药房主管。2018年4月加入同有三和中医,任职同有三和北京福泰医馆中药师。
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