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“一天一个果,医生不找我”,这是真的吗?

如果我们给常见的水果、蔬菜都贴上一张便于记忆的标签,比如梨子润肺,桂花暖胃,生姜驱寒,大枣补血,那苹果大家想给它一个什么样的标签呢?
是“营养丰富”吗?那它究竟富含哪些营养呢?
是“维生素C含量高”吗?同样维生素C含量高的水果还有冬枣、山楂、猕猴桃、木瓜、草莓、桂圆、荔枝等等啊。
大家常说“每天一苹果,医生不找我”。苹果的突出作用究竟表现在哪些方面,才让它在“未病先防”的保健领域有着如此与众不同的地位呢?
从古至今,从童话到现实,苹果都真的是一个神奇的存在。一个苹果诱惑了夏娃,人类起源大门就如童话般的开启了;一个苹果砸醒了树下困惑的牛顿,万有引力就这样诞生了;一个苹果被乔布斯握在了手中,于是一场科技革命突如其来地爆发了。
下个周末就是立冬节气,也到了一年中苹果最好吃的季节,那么今天就跟大家聊聊与苹果有关的话题吧。
01
苹果
我们先来说说“苹果”到底它是谁?
这个问题听起来可能会有些奇怪,因为在大家的印象中,“苹果就是苹果啊,最多是在品种上有些差异”。其实不是这样的。我们口中的“苹果”一词源于梵语,最早被称为“频婆”,后被汉语借用,有了“平波”、“苹婆”等写法,直到明朝万历年间的农书《群芳谱·果谱》中,才有了“苹果”一词的正式出现。
而在这之前,中国古代并没有“苹果”一词哦。在北魏时期,我国杰出的农学家贾思勰所著的综合性农学著作《齐民要术》一书中,就有着明确的栽培记载与称呼,我们手中这位美味水果当时被称为“林檎”。因为它的味道甘美,会吸引很多飞禽栖落林中,所以我们就诗情画意般的将称其为“林檎”,其实,现在日语中的仍保留着这样的名字,只是我们不再这样称呼它了。
多么美好的名字啊,连飞禽都喜爱的苹果,究竟有哪些过人之处呢?我们一起来看看吧。
苹果属蔷薇科植物苹果亚科苹果属落叶乔木,是人们最常食用的水果之一,其味甘、微酸,性凉。归脾、胃、肺经,具有生津止渴、清热除烦、润肺止咳、益气止泻、醒酒的功效。可以缓解肺热咳嗽、消化不良、食少腹泻等问题,还是一味可以滋补脾阴的水果哦。
02
苹果可以补脾阴
秋冬季节,咽喉干痒痛,大家一定会想起秋梨膏、柚子茶,今天再跟大家介绍一剂以苹果为主要原料,可以滋补脾阴的养生膏汤——玉容丹。
既然要说玉容丹,我就先来卖个关子,问个小问题:“玉容丹可以滋补脾阴,那究竟什么样的症状才是脾阴虚的表现呢?”
《神农本草经疏》说:“胃主纳,脾主消。脾阴亏则不能消,胃气弱则不能纳”。也就是说,脾阴不足,表现在我们和孩子身上就是一系列的消化不良的症状,具体而言呢,可以分成三个方面:
腹胀、易饥
孩子胳膊、腿都瘦瘦的,但是肚子很饱满。出门玩的时候,邻居都会觉得这宝宝定是很能吃饭,小肚子鼓鼓的。其实呢这样的孩子并不爱吃饭,或者说他们会更偏爱凉性的食物,像水果、冰淇淋、酸奶等等,因为脾阴不足,积食不能得以运化,会有一定的内热在里,这也是孩子偏爱凉性食物的原因。
但是长此以往,孩子们由于主食摄入过少,热量不足还是很容易产生饥饿感,又不太会表达,转而继续吃零食,形成恶性循环。
所以,对于此类宝宝还是要先从饮食习惯下手调养,才是治疗的关键。
不得眠
由于脾阴不足,积存的食物难以消化,形成内热,孩子又本能地吃起了偏于凉性的食物,导致内热未解,加重脾胃损伤,继而出现“胃不和则卧不安”的问题。
中医讲“阳入于阴谓之眠”,阴阳协调、脾胃安和,宝宝才能睡得好,睡得香。脾阴虚的宝宝们,吃进胃里的食物得不到很好的消化,阴阳不协调,自然也会睡得晚,睡得不安稳了。
发脾气、注意力不集中
这一点也很容易理解,就像夏天如果我们不开空调,长时间在高温下工作,也很难控制自己的情绪,很难高效率的完成工作。宝宝们本就是稚阴稚阳之体,再加上脾阴不足,就好像一直在过炎热的夏季一样,作为家长,我们需要做更应该是“怎样帮助孩子防暑降温”,而不是拿走他的酸奶,不再给他买冰淇淋。
好了,知道了脾阴虚的具体症状表现,下面我们就来看看玉容丹是什么吧。
03
玉容丹
《滇南本草》中载:“苹果炖膏名玉容丹,通五脏六腑,走十二经络,调营卫而通神明,解瘟疫而止寒热”,具有“益胃、生津、除烦、醒酒”之效。秋冬季节常服此膏可以清新口气、缓解打嗝、恶心、胃内烧灼样不适、口渴咽干、大便秘结等问题。
做法也很简单,只需要2斤苹果、适量的蜂蜜熬制成膏即可。
制作过程中苹果去核不去皮,因为“苹果皮”有益,“苹果核”却是白雪公主手中真正的毒,因为苹果核中会含有少量的少量氰化物,是一种有毒成分,所以吃苹果或者是煮苹果罐头的时候,把苹果核丢掉就很安全了。
看完了玉容丹的做法后,相信很多家长会有此一问:“平时我们都是拿起苹果就吃啊,难道以后都要把苹果熬成膏才有作用吗?”
04
生苹果还是熟苹果
当然不是这样了,这就好像我们知道滋阴润肺可以选择秋梨膏,但也不耽误咽干口渴的时候可以直接咬一口大白梨啊。
而且生吃苹果还有很多好处呢,尤其是在解酒、防止蛀牙和抗过敏反应等方面哦。
现在回答一下开篇的第一个问题:苹果究竟富含哪些营养物质?
苹果中富含苹果多酚,这种物质具有很强的抑制龋齿菌转葡萄糖基酶的作用,从而防止牙垢的形成。而且苹果多酚对葡萄糖基酶的抑制能力比绿茶中的儿茶素高100倍。
这种多酚物质还有具有抑制组胺游离的作用。这句话是什么意思呢?家中有过敏宝宝的家长们,可以看看家中药物说明书,会发现“抗组胺”的字样,这就是现代医学治疗过敏反应的常用药物。
所以,不爱刷牙的宝贝,容易过敏宝宝,消化不良爱吃零食的宝宝,多吃些苹果吧,它真的可以让医生远离你哦~
好了,今日份的苹果到这里就结束了,我们下期再见。
文章|香薷
漫画|八岁
图片制作|蛋蛋
素材来源|千库网授权
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